根據(jù)湖南省商務(wù)廳發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年第36周（9月2日至9月8日），全省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，但受多重因素影響，肉、禽、蛋、水產(chǎn)品等主要食用農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格呈現(xiàn)整體上漲態(tài)勢(shì)。

具體來(lái)看，豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，成為拉動(dòng)食品類價(jià)格上漲的主要因素。受非洲豬瘟疫情導(dǎo)致的生豬產(chǎn)能下降及養(yǎng)殖成本上升影響，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)偏緊，零售價(jià)格環(huán)比上漲顯著。與此家禽、雞蛋作為豬肉的主要替代消費(fèi)品，需求增加帶動(dòng)其價(jià)格同步上揚(yáng)。其中，雞蛋價(jià)格因中秋佳節(jié)臨近，食品加工企業(yè)備貨需求旺盛，漲幅較為明顯。

水產(chǎn)品方面，價(jià)格也出現(xiàn)小幅上漲。一方面，淡水魚部分品種進(jìn)入秋季養(yǎng)殖調(diào)整期，上市量略有減少；另一方面，海產(chǎn)品受近期部分海域開(kāi)漁后高品質(zhì)漁獲物需求旺盛影響，價(jià)格有所支撐。

蔬菜、水果等品類價(jià)格受季節(jié)及天氣因素影響，有漲有跌，整體波動(dòng)相對(duì)平穩(wěn)，對(duì)物價(jià)總水平影響有限。

分析認(rèn)為，短期內(nèi)節(jié)日效應(yīng)仍將對(duì)肉禽蛋等產(chǎn)品需求形成支撐，預(yù)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格將維持高位震蕩態(tài)勢(shì)。相關(guān)部門將持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與調(diào)控，保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定。